La vitamine B9 est particulièrement importante pendant cette période puisqu’elle joue un rôle dans le développement du système nerveux de l’embryon.

Il existe deux sources principales de vitamine B9 :

• Les légumes notamment les épinards, asperges, salades, choux de Bruxelles, choux-fleurs, brocolis, céleris-raves et betteraves rouge.
• Les légumineuses surtout les lentilles, pois cassés et fèves.