Le fer compose l’hémoglobine. Cette substance présente dans notre sang permet d’alimenter tout le corps en oxygène. Or pendant la grossesse, le volume du sang augmente pour alimenter à la fois bébé et continuer à nourrir le reste du corps.
Le fer étant un élément primordial, voici quelques conseils :
- Privilégier les viandes riches en fer : bœuf, lapin, canard, pigeon et caille
- Privilégier les charcuteries riches en fer comme le boudin noir notamment
- Privilégier les fruits et légumes riches en vitamine C pour favoriser l’absorption du fer : cassis, kiwis, fraises, oranges, ananas, pamplemousses, poivrons, brocolis, choux de Bruxelles et choux-fleurs
- Privilégier les poissons et les fruits de mer riches en fer (notamment clam, praire, palourde, poulpe, moule, anchois, calamar et bulot)
- Éviter le thé qui peut freiner l’absorption du fer ou alors le prendre à distance des repas. Il peut être intéressant de privilégier plutôt les infusions et tisanes.